Riktig fett har mye å si for helsen. Det er ikke bare det å spise mindre fett som er viktig, men også å bytte ut det mettede fettet med flerumettet fett. Man trenger heller ikke å unngå alt mettet fett – det handler om mengde. For å få en god fettbalanse i kostholdet bør vi gjøre hjertevennlige valg hver dag.

Her har vi listet opp noen gode råd for et hjertevennlig kosthold:

  • Velg renskåret kjøtt fremfor kjøttprodukter.
  • Velg karbonadedeig fremfor kjøttdeig. Kjøttdeig av kylling og svin er også magre alternativ.
  • Kyllingfilet og svinefilet er magre og proteinrike alternativer.
  • Skjær bort synlig fett fra kjøttet og skinnet fra kylling og kalkun.
  • Rent kjøtt og fisk tar til seg lite fett fra stekepanna, men dersom du panerer i mel og lignende, tar det opp mye fett.
  • Bruk olje eller flytende margarin når du steker maten. Både flytende margarin og rapsolje er godt egnet til steking, og har en god fettsyresammensetning.
  • Velg nøkkelhullsmerket kjøttpålegg.
  • Velg magre meieriprodukter. Det gjelder både melk, ost, yoghurt, rømme og fløte. Viktigst er det å velge magert av de produktene du bruker daglig.
  • Yoghurt naturell eller kesam kan ofte erstatte rømme i for eksempel kalde sauser og dressinger.
  • Spis nøtter. Mandler, cashewnøtter og pistasjenøtter inneholder enumettet fett. Valnøtter er en kilde til omega-3 fettsyrer. Nøtter er kaloririkt, så en liten neve om dagen er nok.
  • Spis fet fisk til middag to ganger per uke. Laks, ørret, kveite, sild og makrell er fete fiskeslag.
  • Bruk fiskepålegg av både fet og mager fisk.